In Malleray rückt das Restaurant «L’Aubue» die Wildgerichte mit einem herbstlichen Menü in den Mittelpunkt, das von einem engagierten Team zubereitet wird. Über die Gerichte hinaus spielt das Restaurant eine wichtige soziale Rolle. Es wird von der Stiftung «La Pimpinière» geführt und bietet Menschen mit Behinderung ein angepasstes Arbeitsumfeld mit Begleitung, um ihre Kompetenzen zu entwickeln und ihre berufliche Integration zu fördern.